Recept: Wafels met bosbessen en aalbessen
Recept voor 1 persoon:
• 50 gram (4 el) amandelmeel
• 1 ei
• scheutje amandelmelk
• 1 tl kokosrasp
• 1 tl koekkruiden
• 3 el kwark
• handje aalbessen & blauwe bessen
 

 

De wafel in stappen:
1. Zet de wafelijzer op de middelste stand aan.
2. Meng in een kom de amandelmeel, ei, koekkruiden en amandelmelk goed door elkaar met een vork.
3. Vet de wafelijzer in met of kokosolie.
4. Doe het mengsel in het midden van de wafelijzer en doe hem dicht.
5. Na ongeveer 5 minuten is je wafel klaar en kun je hem versieren met kwark, aalbesjes, blauwe bessen en nog wat kokosrasp.
 
Dit recept is geschreven door Michelle van Woensel. Zij zijn eigenaar van de blog Studentenvoer. Wil je vaker gezond en makkelijk eten? Neem dan eens een kijkje op www.studentenvoer.com voor meer inspiratie!